コチュジャン（キャップ付きパック）・150g【常温】

唐辛子を使った料理、味付けは韓国にルーツのある私たちにはお手の物。 キムチの激戦区でもあり、韓国にルーツのある人たちが多く住む大阪生野には、数多くの韓国料理店や旨辛グルメの店もあり遠方から来られるお客さんもいてます。食の街大阪で長い時間をかけて培ってきた味は、「辛いだけ」が苦手な日本人でも楽しめる「旨味のある美味しい辛さ」です。その味の素になるコチュジャンや韓国調味料は、本場の韓国とは違う味つけになっており日本人の舌に馴染んできました。当社のコチュジャンは白味噌をベースに唐辛子、清酒、水あめなどを用い、祖母から教えられたレシピで作っています。韓国のコチュジャンとは全然違う材料ですが、50年以上前の日本で手に入る材料で作られ、現在でもほとんど変えられていないのは、それだけ「美味しい」と言ってくれる人がたくさんいるから。ピリッとしながらも、まろやかな辛みとコク深い味があり、どんな料理にもアクセントとして優れた味わいを提供します。