スケトウダラの卵巣を漬けた明太子とマダラの胃袋を漬けたチャンジャを合わせました♪同じ鱈のおかげか非常に良く合い、独特の旨みがやみつきになる味です！！明太子とチャンジャが苦手な方に共通しているのは独特の生臭さ。当社は臭みの少ない原料を厳選して使用するのはもちろん、ヤンニョンジャンで調味することにより生臭みを軽減して風味に変えています。パンチのある先味とコク深い後味で、ご飯に良く合います♪ 臭みが風味に変わっていて、くせになる味です！！ 酒のつまみにもいけますが、個人的に好きなのは白ご飯のお供です。
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