韓国名では、「サンチュ」。焼肉の時に使う、包み野菜として知られています。韓国では、焼肉だけでなく、ご飯や煮魚なども包んで食べ、日常的に食卓に上る野菜です。チシャ菜の風味は、あっさりとしているので、他の食材の引き立て役になるだけでなく、シャキシャキとした食感が美味しいです。
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